Мъфини с шоколад и кокос

Тези десертчета са бързи и лесни за приготвяне, а вариантите им са безброй. Днес направих мъфини с шоколад, кисело мляко и много масло.

Необходимите продукти за 10 мъфини:

1 ч.ч. брашно

120 г краве масло

1/2 ч.ч. кисело мляко

1/2 ч.ч. кафява захар

1 яйце

1 натурален шоколад (80 г)

2с.л брашно рожков

1 пак. бакпулвер (8-10 г)

1 ванилия

кокосови стърготини

Начин на приготвяне

Разбийте с миксер яйцето и захарта, докато сместа изсветлее.Добавете кисело мляко и отново разбийте.Прибавете разтопеното краве масло и разбъркайте.Добавете брашното, бакпулвера, рожков и ванилията.Сложете по 1 с.л. от сместа в силиконови форми.Добавете начупен шоколад,стърготини и пак 1с.л от сместа.Поставете в средата на предварително загрята на 180 градуса фурна и печете в продължение на 25-30 минути.