Хлебчета с маслини и сирене

Какво е необходимо:

брашно - 500 грама

пакетче суха мая (7 грама)

леко топло прясно мляко - 300 ml
1 яйце

2 супени лъжици олио

1 равна супена лъжица захар

1 чаена лъжица сол

100гр. маслини

100.гр. сирене

риган,розмарин

• В млякото добавяме маята, олиото,захарта.
• В половината брашно правим кладенче и изсипваме млечната смес заедно с едно разбито яйце,добавяме и солта и разбъркваме.
• Прибавяме останалата част от брашното и замесваме меко тесто.Може да лепне малко,но не добавяйте повече.
• Оставям да втаса в топла на 50 градуса фурна около половин час да си удвои обема.
• Разделяме тестото на шест части и правим хлебчета.
• Във всяка питка добавяме маслините,сиренето и подправките.

• Нареждаме в тава и поръсвам с брашно. (по желание сусам и маково семе)
• Оставям да втасва още половин час,но вече извън фурната.
• По време на този половин час в зависимост колко бързо ви се нагрява фурната я пуснете на 250 градуса с включен вентилатор.
• Поръсваме с брашно и правим резки на хлебчетата с много остър нож и слагаме във фурната.
• Печем 5 минути на силните 250 градуса,а после намаляваме на 200 градуса
• С моята фурна бяха готови след 20 минути.
• Готовите покриваме с кърпа да се отпуснат.