Домашна торта с праскови

Представям ви една уникално вкусна торта, прави се бързо и много лесно, не изисква скъпи продукти , също така може да се заменят плодовете с други по желание. Рецептата е от любим мой ресторант Lazy гр. София, в който с удоволствие понякога помагам и от там ми я довериха.

Домашна торта с праскови 🍰😍

Продукти:
1 пакет готови какаови блатове
1-2 жълтъка
150гр. захар
500гр. маскарпоне
250гр. цедено мляко
2ч.л какао
4-5 половинки праскови от компот

Сироп:
200мл сок от ананас или от праскови
100мл. гренадин
100мл. коняк

👨‍🍳Приготвяне:
📍Завира се сокът, гренадина и коняка, до гъста консистенция.
📍Блатовете се  мажат от сиропа с четка.
📍Разбиват се с миксер жълтъците и захарта. 📍Добавя се маскарпонето и се разбива с тел.
📍Добавя се цеденото мляко, отделя се 1/3 от крема и се добавя какаото.
📍Прасковите се отцеждат и се изсушават с хартия. Добавят се към крема.
📍Маже се блатът с кафявата смес , след това втория блат с бялата и накрая пак с кафявата.
Декорира се по избор.  ☝🏼🍓🍍🍑