Оранжева супа срещу грип

Есенно време.. Около нас все някой кашля, киха , за да не се разболяваме трябва да имаме силна имунна система..С тази супа вие ще си набавите доста витамини и никой грип или настинка няма да ви пребори..

Вашият оранжев ден може да започне с фреш от портокал или сок от моркови. За обяд можете да си направите тази имуно-зареждаща супа с морков, сладък картоф и джинджифил. Вечерята да бъде сурова салата от морков и тиква или печени на фурна морков и тиква или просто още една купичка супа. Между отделните хранения пийте сок от морков, чай с портокалови корички или хапнете някоя мандарина.

Ето и малко информация за продуктите на супата. Сладкият картоф е много по-лесно смилаем и с по-нисък гликемичен индекс от обикновените бели картофи. 

Джинджифилът има антибактериално и антивъзпалително действие.

Пащърнакът има съдоразширяващо, диуретично и антисептично действие, помага при бъбречно-каменна болест, подобрява функцията на стомашно-чревния тракт.

Продукти за 4 порции:
2 средни картофа
1-2 моркова
1 корен пащърнак
1 батат

1 глава лук
2-3 скилидки чесън
една шепа фиде
3-4с.л киноа
джинджифил
сол, черен пипер
зехтин
куркума, къри,
червен пипер, девесил
200мл прясно мляко

Приготвяне:

Обелете и нарежете всички зеленчуци на ситно.

Загрейте в подходяща тенджера малко мазнина. Добавете лука и джинджифила и задушете за 3-4 мин*. Изсипете в тенджерата морковите,чесъна,пащърнака,картофите и разбъркайте добре. Прибавете прясното мляко и долейте вода, така че да покрие зеленчуците.

Варете 20-25 минути до омекване на зеленчуците. Прибавете киноата и фидето.Добавете сол и пипер на вкус.